The determination of peroxides by the stamm method
- 1 November 1965
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Journal of Oil & Fat Industries
- Vol. 42 (11), 920-922
- https://doi.org/10.1007/bf02632445
Abstract
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- A New Sensitive Method for the Determination of Peroxides of Fats and Fatty Acids.Acta Chemica Scandinavica, 1949
- A STUDY OF METHODS FOR ASSESSING RANCIDITY IN LARDCanadian Journal of Research, 1946
- Ist Diphenylcarbazid zum Nachweis ranziger Fette geeignet?Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1938
- Zur Kenntnis des DiphenylcarbazonsMonatshefte für Chemie / Chemical Monthly, 1937
- Applicability of the stamm reaction for rancidtyJournal of Oil & Fat Industries, 1937
- Bestimmung der Ranzigkeit von Fetten mittels der Reaktion nach StammZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1934