Ein Schnellverfahren zur Bestimmung des Lichteinflusses auf die Autoxydation der Fette 2. Mitt. Ein Apparat mit Fluoreszenzbeleuchtung
- 1 January 1967
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 11 (5), 429-433
- https://doi.org/10.1002/food.19670110508
Abstract
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