Verhalten und Beurteilung von Fritierfetten in der Praxis
- 1 January 1973
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 75 (1), 18-24
- https://doi.org/10.1002/lipi.19730750104
Abstract
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