Die Bestimmung der Gluconsäure und Citronensäure II. Die Bestimmung der Citronensäure in Form des Kupfer‐Citrat‐Komplexes
- 1 January 1958
- journal article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 2 (6), 532-546
- https://doi.org/10.1002/food.19580020603
Abstract
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- Über die Fähigkeit einiger aliphatischer Carbonsäuren und Zucker zur Bildung löslicher KupferkomplexeThe Science of Nature, 1957
- Eine neue Mikro-Bestimmungsmethode für CitronensäureThe Science of Nature, 1955
- The determination of amino-nitrogen using a copper methodBiochemical Journal, 1939