Die Hydratation der Stärke III. Entwässerung der Stärke unter dem Einfluß von Infrarot‐Strahlen
- 1 January 1962
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 14 (5), 161-167
- https://doi.org/10.1002/star.19620140502
Abstract
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