Recherches sur l'amidon XIV. La réaction colorée à l'iode de l'amidon et du glycogène
- 1 January 1941
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Helvetica Chimica Acta
- Vol. 24 (1), 389-393
- https://doi.org/10.1002/hlca.19410240155
Abstract
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- Neue Ansichten über die StärkeThe Science of Nature, 1939