Beitrag zur Kenntnis der Bildung von Acetylmethylcarbinol und 2,3-Butylenglykol bei der Gärung
- 1 May 1941
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 81 (5), 385-404
- https://doi.org/10.1007/bf01661094
Abstract
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- Neuere Untersuchungen über DiacetylChemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1940
- Dani djetinstva (Days of Childhood)Books Abroad, 1938
- The determination of diacetyl and acetyl methyl carbinolThe Analyst, 1935
- Determination of 2,3-Butylene Glycol in FermentationsIndustrial & Engineering Chemistry Analytical Edition, 1933
- Die Bildung von Acetoin aus Acetaldehyd und aus Brenztraubensäure durch Bestrahlung mit ultraviolettem Licht. Ein Beitrag zum Problem der „Carboligase“. 2. Mitteilung über Acyloine. Mit 1 Figur im Text.Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1930
- Diacetyl ein Stoffwechselprodukt?Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1928