Fragen der papierchromatographischen Untersuchung von Amylopektin und Amylose
- 1 January 1962
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 14 (12), 455-460
- https://doi.org/10.1002/star.19620141203
Abstract
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- Lösungszustände von Amylopektin und Amylose in StärkedispersionenStarch ‐ Stärke, 1960