Kernresonanzuntersuchungen zum Einfluß der technischen Aufarbeitung auf die Wasserbindungsfähigkeit von Kartoffelstärke
- 1 January 1975
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 27 (5), 151-154
- https://doi.org/10.1002/star.19750270503
Abstract
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