Analysis of acesulfame-K, saccharin and preservatives in beverages and jams by HPLC
- 1 June 1992
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 194 (6), 517-519
- https://doi.org/10.1007/bf01185474
Abstract
Es wird eine Methode beschrieben, die die gleichzeitige Bestimmung von Acesulfam-K, Saccharin und Benzoe- und Sorbinsäure in Getränken und Marmelade. Die HPLC-Analyse erfolgt mit Hilfe eines RP-C18-Trennsystems und der UV-Detektion bei 227 nm. A method is described that permits the simultaneous determination of acesulfame-K, saccharin and benzoic and sorbic acid in beverages and jams. The results of the HPLC analysis, using an RP-C 18 separation system with UV detection at 227 nm are reported.Keywords
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