Verkleisterungstemperaturen und deren Beeinflussung bei verschiedenen Stärkearten
- 1 January 1955
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 7 (7), 161-170
- https://doi.org/10.1002/star.19550070702
Abstract
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- Pasting and Identification of StarchesIndustrial & Engineering Chemistry Analytical Edition, 1940
- Untersuchungen über die Verkleisterung der StärkeColloid and Polymer Science, 1939
- Determining the Gelatinization Temperature of StarchesIndustrial & Engineering Chemistry Analytical Edition, 1937
- On the gelatinization by heat of wheat and maize starch.Experimental Biology and Medicine, 1924
- THE DETERMINATION OF GELATINIZATION TEMPERATURES OF STARCHES BY MEANS OF AN ELECTRICALLY HEATED CHAMBER ON THE MICROSCOPE STAGE.Journal of the American Chemical Society, 1917
- THE DETERMINATION OF THE GELATINIZING TEMPERATURE OF THE STARCHES FROM THE GRAIN SORGHUMS BY MEANS OF A THERMO-SLIDEJournal of Industrial & Engineering Chemistry, 1916
- Colloids and their viscosity. A general discussionTransactions of the Faraday Society, 1913
- Studien über PflanzenkolloideKolloid-Beihefte, 1911