Sur la structure fine du grain d'amidon. Recherches sur l'amidon 53
- 1 January 1953
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Helvetica Chimica Acta
- Vol. 36 (3), 702-708
- https://doi.org/10.1002/hlca.19530360322
Abstract
No abstract availableThis publication has 12 references indexed in Scilit:
- Sur l'inhomogénéité des amylopectines de tapioca et de waxy maize. Recherches sur l'amidon 52Helvetica Chimica Acta, 1953
- Effect of electrolytes on the viscosity of potato starch pastesJournal of Colloid Science, 1952
- Feinbau der Membran gequollener StärkekörnerCellular and Molecular Life Sciences, 1952
- Recherches sur l'amidon XXXVII. Déermination du poids moléculaire de polysaccharides naturels par dosage colorimétriqueHelvetica Chimica Acta, 1948
- Recherches sur l'amidon, 40. L'amylose de pomme de terreHelvetica Chimica Acta, 1948
- The Fractionation of StarchPublished by Elsevier ,1945
- Structure of PyrodextrinsIndustrial & Engineering Chemistry, 1944
- Recherches sur l'amidon VII. Sur la structure fine du grain d'amidon et sur les phénomènes du gonflementHelvetica Chimica Acta, 1940
- Abhandlungen zur physikalischen Chemie der Stärke und der BrotbereitungZeitschrift für Physikalische Chemie, 1931
- Abhandlungen zur physikalischen Chemie der Stärke und der BrotbereitungZeitschrift für Physikalische Chemie, 1930