Anwendung einiger Antioxydantien zur Stabilisierung von Ölen 1. Mitt. Primäre sowie andere nichtflüchtige Produkte der Autoxydation
- 1 January 1968
- journal article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 12 (7), 721-725
- https://doi.org/10.1002/food.19680120706
Abstract
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